Tra le vivande di un pasto, i dolci sono quelli che a quanto pare risultano i più difficili da preparare. I motivi probabilmente sono diversi, ma il principale è il fatto che con i dolci bisogna essere molto precisi nelle dosi e nell’esecuzione. Comunque non disperiamo, perché si possono preparare degli ottimi dolci anche senza adoperare il bilancino del farmacista, ed è proprio ciò che desideriamo offrire nella consulenza, con Giuliana Lomazzi, scrittrice e giornalista specializzata in alimentazione, che sul tema ha da poco pubblicato con la casa editrice Ponte alle Grazie, il Grande libro dei Dolci.